Страница /expert/informaciya не найдена
Варенье из черной смородины (холодный способ приготовления)
Черную смородину перебрать, пропустить через мясорубку, сложить в эмалированную посуду, добавить сахарный песок, все тщательно перемешать, а потом разложить по банкам. Можно приготовить такое варенье и другим способом. Для этого черную смородину растирают деревянной толкушкой с добавлением сахарного песка в эмалированном тазике, затем смесь выкладывают в банки, сверху засыпают слоем сахарного песка, закрывают и ставят в холодное место. Варенье, приготовленное вторым способом, сохраняет больше витаминов.
На 1 кг черной смородины берется 1.5—2 кг сахарного песку.