Страница /expert/informaciya не найдена
Пирожки с рыбой
К рыбе для сумсы добавляют предварительно отваренный рис. Для фарша берутся сом и судак. Рыбу нарезать небольшими кусками, припустить и поставить остывать. Затем, удалив кости, рыбу мелко нарезать, положить приготовленный рис, добавить мелко нарезанный поджаренный лук, масло, перец, соль и все это перемешать. Делать пирожки так же, как и в предыдущих рецептах.
Теста — 50 г, отварного риса — 10—15 г, очищенной от костей рыбы (мякоть) — 15—20 г, жареного лука — 10 г, масла для начинки — 5—6 г, для поджаривания — б—8 г, соль, перец.