Страница /expert/informaciya не найдена
Перемячи для жениха
Берется дрожжевое тесто, замешенное на молоке и яйцах. Яиц нужно положить в полтора раза больше, чем для обычных перемячей. Можно взять и пресное тесто, замесив его на молоке, масле и яйцах.
Перемячи для жениха делаются из молодой баранины или телятины. Мясо нарезать, два раз провернуть с луком через мясорубку, добавить соль, перец, сметану или сливочное масло и тщательно все перемешать.
Перемячи для жениха делаются в 2—3 раза мельче обычных перемячей с мясом, поэтому и теста, и мяса соответственно берется меньше.
Перемячи для жениха делать и жарить так же, как и обычные перемячи с мясом.