Страница /expert/informaciya не найдена
Ржанной хлеб
Тесто замешивается на закваске — куске кислого теста, оставшегося от прежней выпечки. Выпекается ржаной хлеб так же, как и пшеничный. Время выпечки 1 час 15—1 час 20 минут. Чтобы хлеб не перепекся и не утратил своих вкусовых качеств, следует строго соблюдать время выпечки.