Портал татарской национальной кухни

Страница /expert/informaciya не найдена

Кыстыбый из конопляной муки

Истолочь подсушенные конопляные зерна и просеять через сито. К просеянной конопляной муке добавить карто­фельное пюре (из расчета 1 часть пюре к 2 частям конопля­ной муки), сливки, масло и перемешать все до получения вязкой массы. Эту массу положить ровным слоем на полови­ну лепешки и накрыть другой. Смазать кыстыбый маслом, поставить в духовой шкаф или печь на 10 мин. и подать к столу в горячем виде.

Теста 75 г, конопляной массы 120 г, картофельного пюре 30 г. масла 20 г.