Страница /expert/informaciya не найдена
Топленое масло
Сливочное масло положить в кастрюлю, распустить и довести до кипения. Следует иметь в виду, что чем дольше кипит масло, тем лучшего качества оно получается и дольше сохраняется.
Кастрюлю снять с огня, дать немного остыть. При этом белая пена осаживается на дно. Полученное масло, не тряся и не мешая, аккуратно сливают в банки и выставляют на холод.
Топленое масло должно быть желтого цвета, ароматное, мелкими крупинками