Страница /expert/informaciya не найдена
Тонкий омлет
Выпускают в глубокую посуду яйца, добавляют соль, молоко, тщательно перемешивают и выливают тонким слоем (6—7 мм) на горячую сковороду с маслом. Готовят омлет на огне одну-две минуты, затем на 3—4 минуты ставят в духовку. Готовый омлет сворачивают в форме рулета и поливают растопленным сливочным маслом.
3 яйца или 120 г меланжа, 45 г молока, 10—15 г масла, соль.