Страница /expert/informaciya не найдена
Корт с маслом
Высушенный корт истолочь в ступе и просеять. Затем добавить молока и поставить кипятить. Медленным кипячением довести корт до кашицеобразного состояния, затем добавить растопленного сливочного масла, сахарного песку, хорошо размешать до однородной массы и держать еще 10 минут на медленном огне. Потом корт раскладывается на тарелки или в пиалы (касы) и ставится на холод. Так же готовится корт с медом или вареньем (без косточек), только сахарный песок не берется.
На 2 стакана просеянного корта: молока — / стакан, сахарного песку — 150 г, топленого или сливочного масла — 300 г. Если корт готовится с медом или с вареньем, то берется 300 г меда, или 300 г варенья (без косточек).