Страница /expert/informaciya не найдена
Запеканка из тыквы
Обработанную тыкву нашинковать мелкими кубиками, сварить в подсоленной воде до полуготовности, процедить и просушить. Затем поджарить на масле и охладить. В глубокую кастрюлю разбить яйца, добавить соль, перец и взбить все до однородной массы. Положить туда жареную охлажденную тыкву и перемешать, выложить все на масленую сковороду, подержать на огне 3—4 минуты, а затем поставить запеканку в духовку. Пышную горячую запеканку нарезать на квадраты и подать на стол. Едят ее со сметаной, катыком или кипяченым холодным молоком
Тыквы — 100—150 г, яиц — 2 шт., молока — 50—75 г, соль, перец.