Страница /expert/informaciya не найдена
Запеканка из крапивы
Листья крапивы промыть и приготовить пюре, как из щавеля. Так же приготовляется картофельное пюре с добавлением яйца, молока, масла и мелко нарезанного жареного лука. Готовое картофельное пюре выкладывают на масленую сковороду высотой в 2 см, затем сверху кладут пюре из крапивы также высотой в 2 см. Сверху снова кладут картофельное пюре, смазывают яйцом и ставят в духовку на 8—10 минут.
В горячем виде разрезают запеканку на квадратики, к ней подают катык, сметану. Такие же запеканки можно приготовить из листьев борщевика, щавеля, пастушьей сумки.