Страница /expert/informaciya не найдена
Приготовление маринада
Для маринования зайца 200 г 9%-ного уксуса разводят в 1 л воды, добавляют 25 г соли, 1 г перцу, 20 г сахарного песку, лавровый лист, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, кипятят 10—15 минут и охлаждают.
Для маринования мяса лося маринад готовят несколько крепче: на 1 л воды берут 0,5—0,75 л 9%-ного раствора уксуса, добавляют 10—15 г чеснока, все остальное, как в предыдущем рецепте.