Страница /expert/informaciya не найдена
Плов откидной
Рис перебрать, промыть несколько раз горячей водой и отварить в большом количестве подсоленной воды. Готовый рис откинуть на сито или в дуршлаг.
Растопить в кастрюле масло, положить отваренный рис и как следует перемешать.
На фарфоровое блюдо выложить готовый рис, разровнять его в виде горки и при помощи ложки сделать несколько углублений, в каждое из которых положить пропаренный изюм. Сверху плов полить растопленным маслом и посыпать мелко рубленным крутым яйцом.
Нормы и продукты те же, что и при приготовлении плова с изюмом, только добавить одно яйцо.
По желанию в плов можно класть проваренный урюк или чернослив без косточек, курагу, а также консервированные фрукты.