Портал татарской национальной кухни

Страница /expert/informaciya не найдена

Помада из конопли

Обработанная (без шелухи) конопля подсушивается в про­топленной печке или духовке. В отдельной посуде варится масса из меда, сахара, воды — как для чэк-чэка. В эту массу кладется заранее приготовленная конопля и все тщатель­но перемешивается. Смешанная с медом конопля уклады­вается на промазанную сковороду или лист слоем 1,5 — 2 см. Застывшую татлы режут в виде небольших ромбиков или квадратиков и ставят на холод.

Татлы можно готовить и из мака. В этом случае мак про­сеивают, подсушивают, а в остальном поступают так же, как указано выше.