Страница /expert/informaciya не найдена
Холодный молочный суп
Холодный катык наполовину разбавляется холодным кипяченым молоком. Кладутся вареные мелко нарезанные •соломкой свекла и яйца, добавляется соль, сахарный песок, все хорошо перемешивается и ставится на холод на 10— 15 мин.
В холодный молочный суп можно класть сметану, посыпать его укропом и мелко нарезанной зеленью. К супу подается ржаной хлеб.
Катыка — ISO г, молока — 150 г, свеклы — 150 г, яиц — 1 шт., сметаны — 30 —50 *, сахарного песку —10—15 г.