Страница /expert/informaciya не найдена
Суп из баранины с салмой. Супы
Баранину промыть, нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Соль положить за 15—20 мин. до того, как сварится мясо. Готовое мясо вынуть, бульон процедить и снова поставить на огонь. Положить нарезанные кружочками морковь и лук, затем — картофель. Перед тем как сварится картофель, заложить салму и варить, пока она не всплывет.
Мяса с костью — 150 г, моркови — 15 г, лука репчатого — 15 г, картофеля — 100 г, салмы готовой — 40 г, масла топленого — 10 г, еоль, перец.