Страница /expert/informaciya не найдена
Бульон с пельменями . Супы
Приготовить крепкий прозрачный мясной бульон. Сделать пельмени и быстро заложить по одному в кипящий бульон. Когда пельмени всплывут на поверхность, нужно дать им повариться еще 4—б минут, снять с огня и, налив в тарелки вместе с бульоном, подавать к столу. Чтобы бульон не был мутным, можно варить пельмени отдельно. Тогда готовые пельмени вынимают шумовкой, кладут в суповые тарелки и заливают горячим процеженным бульоном.