Страница /expert/informaciya не найдена
Суп рисовый с бараниной
Отделить промытое мясо от костей, мелко нарезать, положить вместе с костями в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Снимать при кипении пену. Солить перед тем, как сварится мясо.
Рис перебрать, промыть в теплой воде и заложить в кипящий бульон через 10—15 мин. Как закипит рис, положить мелко нарезанный картофель, лук и морковь. Затем добавить лавровый лист и дать вскипеть еще раз.
Мяса баранины — 150 г, картофеля — 100—150 г, риса — 60—60 t. моркови — 20 г, лука репчатого — 20 г, масла топленого — 10 г, соль, перец.