Страница /expert/informaciya не найдена
Суп гречневый в чугуне
Этот суп готовят в печи. В чугун кладут мелко нарезанное мясо, хорошо промытую гречневую крупу, добавляют соль, перец, заливают водой и ставят в протопленную печь.
Готовый суп по желанию можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком или мятой. Отдельно подается катык.
Мяса — 100—150 г, крупы гречневой — 70 г, соль, перец.