Портал татарской национальной кухни

Страница /expert/informaciya не найдена

Мелкая соль

К столу подают мелкую белую соль. Ее можно приобрести в мага­зинах или же приготовить из круп­ной соли. Для этого крупную соль несколько раз быстро обмыть в теп­лой воде, залить чистой водой и дать раствориться. Раствор поставить на огонь и кипятить до испарения во­ды. Полученный солевой пласт на­сыпать в сухую сковороду и про­сушить в духовке или печке. Затем соль растолочь, просеять через си­то и в солонке подавать к столу.