Страница /expert/informaciya не найдена
Варенье из черноплодной рябины
Ягоды отделить от плодоножек и ошпарить горячей водой, чтобы они стали мягче и кожица лучше впитывала сахарный сироп.
Чтобы подготовить сахарный сироп, на 1 кг сахара берут 1 литр воды. Подготовленные ягоды заливают частью сиропа, выдерживают 1—2 часа, а потом варят при слабом кипении 10—12 минут. Снимают с огня, выдерживают 5—8 часов и снова варят, добавляя оставшийся сироп.
На 1 кг рябины — 1,5 кг сахару.