Страница /expert/informaciya не найдена
Черемуха с маслом (шомыртлы май)
Это старинное блюдо готовится из сушеной черемухи, сливочного масла, сахарного песка и меда.
Истолочь сушеную черемуху в ступке и просеять через мелкое сито. Полученную муку обдать небольшим количеством кипятка, растереть с сахарным песком, медом и размягченным сливочным маслом до получения однородной массы.
Полученную смесь разложить в формы и поставить на холод.
Шомыртлы май подают к чаю, разрезав на ромбики или квадратики.
30—40 г черемухи, 50—60 г сливочного масла, по 20 г песка и меда.