Страница /expert/informaciya не найдена
Домашняя булка
Берется вода, молоко, растопленный маргарин, кладется сахар, соль, дрожжи и все перемешивается до образования однородной массы, в эту массу кладется мука, хорошо перемешивается и ставится в закрытой посуде в темное место для подъема. От готового теста отделить кусок весом в 300 г, раскатать шириной в 6 см, положить на смазанный лист или сковороду для расстойки, подержать 5—6 минут и поставить в духовой шкаф или печь. Пышную румяную булку остудить, затем разрезать поперек и подать к чаю.
Муки — 650—700 г, сахару — 35—40 г, маргарина — 35—40 г, дрожжей — 10 г, молока — 300 г, воды — 200—250 г.