Страница /expert/informaciya не найдена
Розы
Замесив тесто, как для чельпека, раскатать толщиной 1 — 2 мм и нарезать тонким стаканом на кружки, в каждом кружочке по краям ,сделать 4—5 надрезов в разных местах глубиной 1,5—2 см. Сложить друг на друга 3—4 кружка и, надавив пальцем посредине, слепить их так, чтобы при жарении получилось подобие бутона розы, жарить розы в кипящем топленом масле во фритюре. Остывшие розы обсыпать сахарной пудрой и подать к чаю.
На 1 кг пшеничной муки: 10 штук яиц, 100 г молока, соль, масла для жаренья 600 г, сахарного песку 30 г, сахарной пудры 100 г, немного чайной соды.