Страница /expert/informaciya не найдена
Ленточки
Замесить тесто, как для чельпека, раскатать толщиной в 1,5 мм. Пласт нарезать на ленты шириной 4 и длиной 15— 20 см, а затем жарить во фритюре в высокой кастрюле. Во время жаренья нужно ленты, держа с обеих концов, постепенно опускать в жир и вращать палочкой до тех пор, пока они не зарумянятся. Потом осторожно вынуть, уложить и плоскую вазу, посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Ленты можно делать разноцветными. Для этого в тесто кладут свекольный или морковный сок. Разноцветные ленты красиво выглядят на столе.