Страница /expert/informaciya не найдена
Картофель в кожуре
Неочищенный картофель тщательно вымыть и положить для варки в кипящую воду. Солят картофель лишь перед тем, как он сварится. Закладывать картофель в холодную воду не рекомендуется, так как при этом содержащиеся в нем витамины разрушаются и готовый картофель получается водянистым.
Сваренный картофель в кожуре можно очистить, нарезать пополам и подать к столу со сметаной, катыком или с маслом, в котором зажарен лук.
Если картофель очень крупный и рассыпчатый, его разрезают пополам и варят в огуречном или капустном рассоле.