Страница /expert/informaciya не найдена
Суп «здоровье»
Берется мясной прозрачный бульон. В него кладут нарезанный толстыми ломтиками картофель или нашинкованную белокочанную капусту. Когда картофель сварится до полу готовности, наливают кипяченое молоко. После того, как суп закипит, в него кладут полупассерованный репчатый лук и готовую домашнюю лапшу. Как только лапша поднимется (всплывет) наверх, суп готов. Его разливают по тарелкам, кладут растопленное сливочное масло. К супу можно подавать толченую мяту.
Шулпы — 200 г, молока — 250 г, картофеля — 100 г, лапши — 40— 50 г, лука пассерованного — 20—30 г, масла — 10 г.